martes, 11 de diciembre de 2007

EL INVIERNO ESTA AQUI...

En cuanto llega un poco el frío, ya estoy con mis anginas, gripa y mocos. ¡Pero este año me cuido! Y los productos de la colmena me van a ayudar.

Primero en la infusión o el té añado miel en vez del azúcar moreno (y nunca blanco! Estamos de acuerdos que el azúcar blanco es muy malo para la salud. Y sino ya hablaremos del tema mas a delante)


Y por la mañana un zumo fresco de naranja y de limón. Luego el própolis. Resulta que el própolis o propóleo es mucho más eficiente si te lo tomas con vitamina C.

La verdad es que me ha ido de maravilla. Me lo tome en prevención en cuando note el cambio de temperaturas y una vez que sentí los primeros síntomas de la angina volví a tomarlo de nuevo unos días. Me alivia mucho los dolores de garganta así como esta sensación de tener los pulmones cargados. A pesar de su sabor a cera bastante raro, ya no puedo sin el!

Yo utilizo el extracto líquido de própolis 100% natural. Así le doy mas usos: Lo utilizo para hacer mis cremas, o por si me quemo al igual que la aleo vera, aplico un poco de própolis en la herida. También parece bastante eficaz para prevenir las otitis.

SABIAS TODO ESO SOBRE LA MIEL?

Mira que mis padres me forzaban comer miel cuando era pequeña y como yo, por mis principios, nunca les hacia caso, pasaba de comérmela. Sobre todo que la que tenían provenía de familiares apicultores y como era 100 % miel al cabo de un rato se cristalizaba. Eso me daba todavía más asco.
¡La ironía es que en día de hoy soy yo la que les recuerda de comer un poco de miel cada día o de hacerse una cura de polen o de jalea real!

La « leche de los dioses » es conocida desde la prehistoria por los hombres, quienes la colectaban en las colmenas salvajes. Es uno de los últimos productos naturales utilizando métodos tradicionales de fabricación.

La miel es una sustancia natural elaborada por las abejas a partir del néctar de flores o de las secreciones de algunas partes de las plantas.
Las abejas almacenan el néctar en sus buches y lo llevan a la colmena. Ahí esta distribuido a las obreras quienes lo calienta en su boca, ayudando la evaporación de una parte del agua que contiene. Añaden una secreción propia o saliva que reduce la sacarosa en glucosa y fructosa, la cual es más digesta.

El producto obtenido esta luego escupido para almacenarlo dentro de los alvéolos abiertos donde acabara de “madurar” para finalizar la transformación de la miel. Los productos recorridos gracias al trabajo de las abejas (Apis Mellifica), durante la floración, son principalmente la miel (90%), polen, jalea real, cera y própolis.


ENERGIA Y SALUD
La miel esta reconocida desde la antigüedad por sus diferentes virtudes nutricionales y medicales. Nuestros ancestros la utilizaba muchísimo con fines terapéuticos o curativos de forma empírica. Estudios científicos recientes han permitido de explicar y de completar este empirismo analizando sus propiedades y como actúa.

Componentes y aportaciones…
Es así como se descubrió dos niveles en la composición de la miel: Una “general” para todos los tipos de miel y unas específicas sobre todo para las diferentes mieles mono florales. En efecto, las propiedades medicinales del espino blanco y del tomillo por ejemplo se encuentran en la miel hecha a partir de estas plantas.
Primero, la miel es el único producto dulce natural para el hombre y tiene 300Kcal por 100g. Es rica en azucares simples directamente asimilables. Apta para diabéticos ya que es un tipo de azúcar simple que no requiere insulina en sus primeras fases para ser metabolizado.

Contiene:

- Alrededor de treinta substancias minerales y
oligoelementos (calcio, cobre, silicio, sodio, azufre…);
- Según sus origines botánicas, vitaminas B1, B2, B3 o PP, B5, B6, B8 o H, B9;
- Inhibina (antibiótico) y sobre todo flavonoides que provienen del metabolismo de las células vegetales (que son antivirales, cicatrizantes, antioxidantes y anti-nflamatorias);
- Ácidos orgánicos y lactonas;
- Una docena de ácidos mánicos.


MULTIFLORES O MON-FLORAL…
Las propiedades o acciones comunes a todas las mieles son: antianemico (que contrarresta o previene la anemia), antiséptico, bechico (que calma la tos), digestivo, diurético, dinamogenito (energético), emoliente (relajante), febrífugo (que hace desaparecer o disminuye la fiebre), laxante y sedativo.

Dentro de las indicaciones terapéuticas especificas atribuidas a la miel mono floral, las más notables son:


Miel de acacia: regulador intestinal;

Miel de naranja o espino blanco: antiespasmódico (que sirve para prevenir o calmar los
espasmos)

Miel de romero: cholagogo (que participa a la digestión de las grasas) y coleretico (que aumentan la producción de la bilis;

Miel de girasol: hypolipémiante (que reduce los niveles de colesterol y/o triglicéridos en sangre);

Miel de pino: antiinflamatorio (que consigue aliviar el dolor y reducir o suprimir la inflamación articular), antianémico y remineralizante;

Miel de lavanda: antiséptico (que impiden la proliferación de microorganismos en los tejidos corporales) et antiinflamatorio de las vías respiratorias.


En día de hoy algunos efectos reconocidos no has sido probado científicamente. Pero se sabe que la consumación de la miel no tiene ninguna contra indicación y tampoco tiene incompatibilidad con otras terapias. Además puede reemplazar totalmente el azúcar.

A saber, que la abeja con su labor de flor en flor tiene un papel primordial en la vida de nuestro planeta como 80% de los cultivos dependen de su polinización.


MIEL Y BELLEZA

Gracias a las propiedades humectantes de la miel, el producto se usa para diversos tratamientos de la piel, con resultados fabulosos.

La piel sufre continuamente las agresiones diarias, provocando su envejecimiento prematuro, que aparezcan escamas o que se reseque más de la cuenta. La buena noticia es que esto se puede evitar hidratando la piel, sobre todo si son productos que contienen el preciado néctar de las abejas, la miel.


Un simple tarro de miel de abeja de buena calidad que sea totalmente natural es suficiente para mantener perfectamente hidratada nuestra piel. Según Pragna Chakravarti, directora ejecutiva del área científica de Jafra Cosmetics International “la miel de abeja es uno de los mejores humectantes naturales para la piel”. Además, la experta prosigue "gracias a su alto contenido de azúcar, previene la sequedad de la piel y la hidrata profundamente".

Por ello, la miel se utiliza en la elaboración de artículos cosméticos, como cremas, jabones y mascarillas que se destinan al cuidado del cutis, la cara en general y el cabello, entre otras aplicaciones. Además, la jalea real, producida por las abejas obreras para alimentar a la abeja reina y a las larvas de las celdas reales, tiene también propiedades benéficas para la piel por su alto contenido de vitamina B, proteínas, carbohidratos, lípidos esenciales, ácidos grasos y minerales.

Además de sus propiedades humectantes, la miel sirve bálsamo limpiador por su contenido de ceras, azúcares y minerales. También puede ser utilizada como antioxidante que protege contra daños causados por los rayos solares y como regenerador de la piel reseca y marchita. Pero ahí no acaba todo, ya que la miel puede ser antibacteriana y antiséptica pues también ayuda a la cicatrización y en los tratamientos del acné. Es hidratante e ideal para pieles sensibles.
http://www.innatia.com/noticias-c-cosmetica-belleza/a-miel-tratamientos-belleza-10721.html

EL PROPOLIS O PROPOLEO

Las abejas utilizan el própolis o propóleo como mano para barnizar las superficies de la colmena con el fin de asegurarle impermeabilidad y solidez. Ellas mismas la fabrican a partir de varias resinas que recogen de las yemas y corteza de los árboles (sobre todo los álamos y las confieras), a los cuales añaden cera y secreciones de saliva. El própolis también tiene un papel importante en la higiene creando en la colmena una capa protectora contra las invasiones microbianas y fúngicas. La apertura a la entrada de la colmena esta constantemente ajustada y remoldada con propóleo, adaptando sus dimensiones y orientación según las condiciones climáticas. Al mismo tiempo este pasaje constituya un tipo de cámara de esterilización a la entrada de la colmena, por eso el nombre de própolis que significa en griego antiguo "delante" (pro) la "ciudad" (polis).
Dura y desmenuzable a 15 °C, el própolis se vuelve blando y maleable alrededor de los 30 °C, y pegajosa con temperaturas mas elevadas. Su color puede variar del amarillo claro al castaño oscuro, casi negro, según los tipos de resina recogidos por las abejas. Tiene un sabor agrio, a veces amargo y un olor dulzón según las resinas aromáticas que contiene. El propóleo (própolis) está compuesto de Resinas, Ceras, Flavonoides, Sales minerales, Aceite esencial y cientos de compuestos, muchos de los cuales todavía sin estudiar. Se atribuyen sus propiedades terapéuticas (antisépticas, antibacterianas y antioxidantes ... ) entre otros a las flavonoides.

Historia:
En Egipto, el própolis se utiliza para el embausamiento. Estaba también conocido por los griegos como Aristote la presentaba en su Historia des animales, como un antídoto para las afecciones de la piel, heridas y supuraciones. Tuvo mucha popularidad al XIXº siglo cuando los médicos de la armada inglesa la utilizaron para desinfectar las heridas y facilitar la cicatrización durante la guerra de los Boers en África del Sur. Gracias a sus resinas naturales que contiene, el própolis esta considerado desde hace tiempo dentro de la herboristería tradicional como un antídoto muy útil para luchar contra las infecciones de todo tipo, tanto por vía interna como por vía externa.

Otro dato de interés:
Uno de los componentes del famoso barniz de Stradivarius era el própolis.

Indicaciones:
De forma general el própolis ayuda a reforzar las defensas del organismo y a luchar contra las agresiones externas. Se puede también utilizarlo (sin remplazar un tratamiento medico) aliviar en los siguientes niveles:

Respiratorios : afecciones ORL y bronco pectorales. Ante los resfriados es muy útil como complemento a otras terapias.

Garganta y boca: en anginas, faringitis, laringitis, aftas bucales, Múgete y abscesos dentales da muy buenos resultados.

Digestivos: Higiene bucal, mal aliento, afta..

Génito urinário: Infecciones y inflamaciones. Las cándidas, llagas uterinas, inflamaciones vaginales y picazones suelen responder muy bien a los lavados de propóleo diluido en agua.

Piel: Heridas, sabañón, grietas, quemaduras, verrugas, granos...

El própolis o propóleo es fantástico en la lucha contra las micosis u hongos de la piel.Las personas postradas mucho tiempo en la cama y con llagas o ulceraciones también se pueden beneficiar en gran medida. En el Acné funciona muy bien en forma de crema o para lavarse la cara diluido en agua.

Dolor: anestesias locales

Precauciones en el uso:
El propóleo (própolis) no es aconsejable en casos de asma bronquial alérgica ya que puede empeorar los síntomas. Las personas con alergia a los productos de la colmena.

Forma de tomar el propóleo:
Lo podemos comprar en forma de extracto, aceites, comprimidos y cremas.

Posología:
Seguir las instrucciones de cada producto.

Pero por información general:
En pastillas :3g /día jour pour une cure de 20g.
En polvo: 3g /día
En solución liquida con alcohol o extracto natural: 2 o 3 /día según su utilización, interna o externa, a diluir con agua o aplicar con algodón, el aerosol o directamente...
En gel o crema: 2 o 3 aplicaciones / día

No tomar propóleo (própolis) mas de dos semanas seguidas.

Recetas de mascarilla con miel


Receta mascarilla hidratante et nutritiva con miel para todo tipo de piel

Ingredientes:
2 c sopera de miel
1 c sopera de zumo de limón
Un poco de glicerina

Mezclar la miel con el limón y la glicerina hasta obtener una masa lisa. Aplicar en la cara, dejar reposar 20mn y aclara con agua tibia


Receta mascarilla tensora con miel para todo tipo de piel

Ingredientes:
2 c sopera de miel
3 c de café de harina de cebada
1 clara de huevo

Mezclar bien todos los ingredientes. Aplicar en la cara y dejar hacer efecto 20mn y aclara con agua tibia.


Receta mascarilla con miel y limón para piel grasa

Ingredientes:
1 y 1/2 c sopera de miel
2 c de café de zumo de limón

Aplicar la mezcla en la cara y dejar 15mn antes de aclara con agua tibia.


Receta mascarilla con arcilla y miel para piel grasa

Ingredientes:
3 c sopera de arcilla verde o amarilla en polvo
1 c sopera de zumo de limón
1 c sopera de miel

¡Ojo no utilizar utensilios en metal con la arcilla, le quitaría sus propiedades!
Recomiendo la arcilla amarilla como es más suave que la verde.
Mezclar la arcilla con el limón y añadir la miel. Dejar 20mn y aclara con agua tibia.


Receta mascarilla con aguacate y miel para piel seca

Ingredientes:
1/2 aguacate
2 c sopera de miel

Mezclar bien todos los ingredientes. Aplicar en la cara y dejar 10mn antes de aclara con agua tibia.


Receta mascarilla con fresas y miel para piel grasa

Ingredientes:
1 huevo
4 a 6 fresas
2 c de café de miel
1 c de café de zumo de limón

Bien mezclar todos los ingredientes y aplicar en la cara. Dejar unos 15mn antes de aclarar con agua tibia.

Receta mascarilla con plátano y miel para piel seca

Ingredientes:
1 plátano
1 c de café de miel
1 c de café de aceite de almendra

Aplastar un plátano bien maduro añadir la miel y el aceite de almendra. Aplicar en la cara y dejar unos 15mn antes de aclara.


Receta mascarilla con leche y miel para piel seca

Ingredientes:
2 c sopera de leche concentrada
2 c sopera de miel
Un poco de nata espesa
Mezclar la leche con la miel, añadir la nata. Aplicar en la cara y dejar 20mn. Aclarar con agua tibia.


Receta mascarilla con agua de rosa y miel para piel mixta

Ingredientes:
1 rosa
1 c  sopera de agua de rosa
1 c sopera de miel
1 c sopera de yogur natural
Limpiar los pétalos de rosa, escurrirlos y aplastarlos en un recipiente. Añadir el agua de rosa, el yogur y la miel. Mezclar bien y aplicar en la cara 10mn más o menos. Aclarar con agua tibia.


Receta mascarilla con avena y miel para pieles sensibles

Ingredientes:
1 bote de yogur
1/2 bote de avena
1 c de café de miel

Mezclarlo todo y aplicar en la cara. Dejar reposar 10 mn y aclarar con agua tibia.


Receta mascarilla con onagra y miel para piel madura

Ingredientes:
1 c sopera de nata espesa
2 c sopera de miel
2 capsulas de aceite de onagra
Mezclar la nata espesa con la miel. Añadir el aceite de las capsulas perforándolas. Mezclar bien y aplicar en la cara. Dejar actuar 20 mn y aclarar.


Receta mascarilla con polen y miel para todo tipo de piel

Ingredientes:
2 c soperas de polen
1 yema
1 c sopera de miel liquido
Batir el polen, añadir la yema y la miel. Batir hasta obtener una masa lisa. Aplicar en la cara y dejar 20mn. Aclara con agua tibia.

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sábado, 17 de noviembre de 2007

RECETA DE PAN CON ROMERO

Llevaba tiempo buscando una maquina para hacer pan. Pero como en España todavia no es un electrodoméstico muy común, las que me encontré eran muy caras. ¡Y un día paseando por el mercadillo de Gloríes en BCN por fin vi una! Por supuesto no me lo pensé dos veces cuando el chico me dijo que salía a 35€. Una Princesa… en una caja en mal estado… bueno. ¡Da igual! Quiero una maquina para hacer pan. ¿Caprichosa y tozuda ? Un mogollón. Menos mal mi novio estaba ahí, regatear un poco el precio por principios (y la verdad es que es todo un profesional) y nos la llevamos por solo 25€
Llego a casa muy emocionada voy a buscar los ingredientes que me falta para hacer mi propio pan y en seguida la enchufo . Es muy sencillo con un maquina de pan, solo le echas todos los ingredientes, seleccionas el programa y ya esta. Bueno pues, después de dos intentos, me doy cuenta que no amasa, que es una maquina de segunda mano y que esta estropeada! Ahaaaaaaaaa! Estado de estrés total. ¡Pues, Por mis… la desmonto! No consigo nada con eso así que de nuevo por mis… voy a hacer pan hoy y sin maquina!
Y aquí esta. Riquísimo. Tan rico que la gente que vino a casa para la sardinaza comió casi solo pan!
No se acaba aquí la historia de mi maquina de pan…
La siguiente semana volvemos al mercadillo para que nos devuelva el dinero. Y mi novio, con todo el moro del mundo el pide 35€. O sea 10€ mas de lo que me costo! Jaja hay que tener cuidado con el y no tomarle el pelo!

Moralidad cuidado con lo que compras en el mercadillo, no te olvides de regatear y sobre todo a veces esta bien de ser un poco "tiburón"!
…. 6 meses después.
Voy a Paris a visitar mis padres. Decido de una vez de comprarme LA maquina. Hago un pan al día como mis padres, mi hermana y mis sobrinos se vuelven locos con los diferentes panes y brioches frescos. El ultimo día intento poner MI maquina en la maleta y… no cierra! Mis padres saltaron en la ocasión (son mayores sí, pero tontos no son…) para pedirme de dejarla como les encanta….
Total estoy de vuelta sin mi maravillosa maquina de pan, pero, eso sí, sigo sin comprar pan porque lo hago igualemente en casa. ¿Algún día tendré una?


RECETA DE PAN CON ROMERO

Ingredientes :350 ml de agua tibia
500g de harina (en este caso de cereales)para pan con levadura
Sal
2 cuacharas de café de romero

Deshacer la levadura en un cuenco profundo con el agua tibia. Añadir poco a poco la harina y la sal y amasar enérgicamente durante 10 mn hasta que la masa se despegue del cuenco. Sino añadir un poco de harina.
Dejar que crezca la masa cerca de una fuente de calor sin corrientes de aire unos 30 mn.
Amasar de nuevo 5 mn y añadir después el romero.
Dar la forma al pan o aceitar bien un molde para cake y depositar la masa. Dejar de nuevo la masa fermentar unos 45mn.
Precalentar el horno a 220ºC y luego bajar a 180ºC para hornear el pan.
El tiempo de cocción será de unos 35 mn.En un cuenco profundo se deshace la levadura con el agua
martes, 30 de octubre de 2007

RECETA DE PANELLETS de Feli



Con lo que me gustan a mi los panellets, no podía dejar la ocasión de hacer unos este año! Con la ayuda de una amiga y los preciosos consejos de su madre, hicimos nuestros panellets caseros. Nada que ver con mi primer y ultimo intento el primer año de estar en Barcelona... Como lo dijo muy bien esta misma amiga:"saben a puré de patatas con azúcar".... Pero esta vez, los panellets franco-catalanes salieron de maravilla!



Para los que no conocen la tradición....

En Cataluña, además de comer ricas y calentitas castañas, es típico acompañarlas de unos pequeños dulces de diferentes sabores que llenan hogares y estómagos de grandes y pequeños para las fiestas de Todos los Santos (1 de noviembre). Estamos hablando de los panellets que, realizados con una base de mazapán, ofrecen una enorme variedad gracias a sus diferentes gustos e sabores.

Un poco de historia...
Aunque su origen es desconocido, la tradición de comer panellets podría proceder de los árabes, aficionados a introducir almendras en los postres, combinadas con azúcar, miel y especias. Otras fuentes apuntan a una tradición vinculada con los actos funerarios realizados durante estos días. La gente los traía a las iglesias y se los comían en comunidad, junto a otros fieles.
Los panellets son un producto de repostería realizado con almendra, azúcar y huevo. Su masa es un mazapán al que se le añaden diferentes ingredientes, dando como resultado diversidad de formas y sabores.
Aunque en los últimos años han aparecido nuevas variantes, los más conocidos y tradicionales son los de piñones, que siguen siendo los más demandados por los ciudadanos. Éstos suelen ser más delicados, ya que su proceso de elaboración es más costoso; se tarda el doble en hacer un panellet de piñones que cualquier otro. De ahí que también sean los más caros; y porque el propio ingrediente, el piñón, no es un producto, precisamente, económico.

La receta de Panellets de Feli

Ingredientes:
Para la masa
500gr de almendras molidas
450gr de azucar
150g de patatas hervidas
Guarniciones
100gr de piñones
100gr de almendras picadas
100gr de coco rallado
2 huevos


El día anterior: Hervir las patatas con la piel, pelarlas y aplastarlas con un tenedor y dejarlas enfriar. Mezclar con las almendras molidas el azúcar y un huevo. Poner a fuego lento unos minutos y dejar para el día siguiente.
Dividir la masa en partes.
Para los de piñones: Formar bolitas, pasar por los piñones y pintar con la clara de un huevo.
Para los de almendra: Formar tiras, pasar por las almendras picadas y pintar.
Para los de coco: Mezclar a la mezcla la mitad del coco rallado, formar bolitas y pintar.
Colocar los panellets en papel de cocina mientras se calienta el horno a 220ºC. Introducir la bandeja y dejar cocer unos 10mn.
Enfriar antes de servir.
domingo, 28 de octubre de 2007

VINO DE MELOCOTÓN

Lo mas difícil de este aperitivo es encontrar las hojas de melocotón. Sobre todo porque hay que recolectarlas entre el 15 de agosto y el 15 de septiembre cuando llegan a maduración. Después de varias expediciones fuera de Barcelona, sin conseguir ninguna hoja de melocotón (es que es un poco delicado de entrar en un campo para pillar hojas....) gracias a la madre de una amiga que tiene un melocotonero, pues por fin realizar mi vino de melocotón. Esta mujer se merece una botellita!

Ingredientes:
120 hojas de melocotón
1 botella de vino rosado
25 trozos de azúcar
1 vaso de aguardiente


Limpiar las hojas y secarlas.
Introducirlas en un tarro hermético con el vino y el azúcar. Dejar la mezcla 3 semanas removiendo de vez en cuando.
Filtrar, añadir el agua ardiente y verter la mezcla en botellas. Dejar como mínimo una semana.

Se sirve bastante frió como aperitivo.
sábado, 27 de octubre de 2007

Receta del Limoncello


El Limoncello! Mmmm... Hay que ser paciente para saborearlo pero cuando esta listo y recién sacado del congelador... Por cierto a petición de unos cuantos aficionados, tengo que preparar la reserva del Limoncello 2007, ya que del anterior no queda nada!
Ingredientes para casi dos litros :


Ingredientes:
8 limones (mejor si son BIO)
300g de azúcar
1 litro de alcohol de frutas a 40º
500ml de agua




Pelar la piel del limón, mezclar todos los ingredientes y dejar en un recipiente hermético por lo menos 21 días. De vez en cuando habrá que removerlo un poco. Y ya esta!

A beber muy frió!

RECETA DE CREMA PARA PIELES GRASAS O CON IMPUREZAS


Ingredientes:
30 ml de aceite de Jojoba
40 ml de hidrolato de lavanda o romero o menta
3 g de
manteca de karité
3 g de cera de abejas
2 gotas de arbol de té (melaleuca alternifolia)
2 gotas de geranio (pelargonium graveolens)
2 gotas lavanda (lavandula angustifolia)

O

30 ml de aceite de jojoba o de almendra o de avellanas
40 ml de hidrolato de lavanda o romero o menta
3 g de
manteca de karité3 g de cera de abejas
2 gotas de palma rosa (Cymbopogon martinii)
2 gotas de petitgrain (citrus aurantium sp. aurantium)
2 gotas ciste (Cistus ladaniferus)


Necesitaras:
Termóstato de laboratorio
4-7 tarros de 20 a 30ml esterilizados
Balanza de laboratorio
Batidora

Esterilizar todos los utensilios que estarán en contacto con la futura crema.: Recipiente, batidora, tarros...
Calentar el aceite vegetal en un recipiente al baño maria hasta que llegue a los 60ºC y entonces añadir la cera y la manteca de Karité.
Simultáneamente calentar el hidrolato a 60ºC y añadirlo a la mezcla con el aceite.
Mezclar bien con una batidora y verter la mezcla caliente en los tarros. Antes de enfriarse añadir los aceites esenciales y bien mezclar.

MUY IMPORTANTE: ADVERTENCIAS Y CONSIDERACIONES A LEER ANTES DE EMPEZAR A UTILIZAR LOS ACEITES ESENCIALES!

Los aceites esenciales son verdaderos concentrados de las fuerzas vivificantes, calmantes y vigorizantes de la naturaleza. Tienen cualidades terapéuticas muy poderosas y entonces deben emplearse con moderación y precaución.

- Los aceites esenciales que proponemos no deben ser ingeridos, ni aplicados sobre las mucosas y los ojos. Tenerlos alejados de los niños.

- Algunos aceites pueden ser irritantes para las pieles sensitivas (en particular los aceites “picantes”). Entonces está recomendado de no aplicar los aceites puros sobre la piel sino diluidos en aceite vegetal (almendra, avellana). De manera general, aconsejamos que realize un ensayo de aplicación de un aceite en el pliegue del codo antes de cualquier utilización en estado puro sobre la piel.

- Para una aplicación sobre la piel, no emplee más de 6 gotas: no olvide que los aceites esenciales son muy poderosos…

- Algunos aceites son fotosensibilizantes (citricos: naranja, petitgrain). Después de la aplicación de estos aceites, no exponerse al sol.

- De manera general, desaconsejamos el uso de aceites esenciales para las mujeres embarazadas.

Para mas información http://www.aroma-zone.com/

TRES VIAS DE ACCION DE LA AROMATERAPIA

Los aceites esenciales desplieguen sus efectos por tres vías:

- El aroma penetra por las fosas nasales y la información se transmite al cerebro; allí influyen en las sensaciones y a través del sistema nervioso vegetativo actúa sobre diversas funciones del organismo, en la producción hormonal y en el sistema inmunitario.


- La piel y las mucosas permiten el paso de los principios activos de los aceites esenciales hasta los tejidos y el torrente circulatorio, y de esta forma pueden actuar sobre todo el organismo. Mediante la respiración también permitimos que estos activos lleguen a la sangre a través de las mucosas. Los aceites esenciales son idóneos para el cuidado de la piel, pues ésta los absorbe con gran rapidez.

- Si se ingieren, una pequeña parte de estos principios activos pasa a la sangre desde el estomago y el intestino. Pero la absorción principal se realiza a nivel de mucosas.

Importante: Solamente deben ingerirse aceites esenciales con finalidades terapéuticas bajo supervisión medica y con la correspondiente receta.

Naturalmente, los aceites esenciales pueden usarse como especias y condimentos de uso culinario, pero dado que deben ser empleados muy diluidos, su uso no es aconsejable a menos que se posean amplios conocimientos del tema. Por otra parte, los aceites esenciales pueden dar un toque mágico a muchos platos. Consulte los libros especializados en este tema.
Extracto del libro Aromaterapia. Bien estar, belleza y salud. De Monika Werner


¿Que es la aromaterapia?

Muy importante: Advertencias y consideraciones a leer antes de empezar a utilizar los aceites esenciales.

¿QUE ES LA AROMATERAPIA?

Hace unos años pensaba que l’aromaterapia pues... era algo como un ambientador de casa. Que si hueles el olor a naranja como lo dice en la botellita esta de aceite “sintético” pues estarás mas relajada. Hmhm... va a ser que no.


"La aromaterapia es un tratamiento terapéutico o estético que se vale de aceites obtenidos de la corteza, flores, frutos u otras partes de algunas plantas, los cuales les confieren su perfume característico.
(...) es una ciencia estrechamente ligada a la fitoterapia, es decir, la curación de las enfermedades con plantas y hierbas. Como la fitoterapia, también la aromaterapia tiene orígenes antiquísimos. Desde el comienzo de los tiempos el hombre ha utilizado las hierbas y las plantas de las cuales disponía para alimentarse y para curarse."
Extracto de Aromaterapia de Guiliana Lomazzi

Cada aceite esencial consta de algunos o muchos ingredientes, que son los que proporcionan sus propiedades y su aroma característicos. Algunos de estos ingredientes han sido estudiados a fondo y se han podido comprobar científicamente sus propiedades. Todos ellos son productos orgánicos que en fonación de sus características químicas se clasifican en los siguientes grupos: monoterpenoles, sesquiterpenoles, estéres, cumarinas, cetonas, y otros que solamente aparecen en formas de trazas.
Muchos aceites esenciales tienen un ingrediente principal, y por lo tanto, también un efecto principal. Pero este puede estar influido y complementado por otros muchos ingredientes. Esta interacción de diversos componentes explica el efecto tan variado y completo de los aceites.

Por ejemplo el aceite de lavanda no solo es de gran ayuda para el tratamiento de quemaduras, heridas y estados de shock, sino que también es muy útil para combatir las molestias del resfriado, dolores de cabeza, diversos problemas de estomago e intestino y el bajo tono moral, así como para el cuidado de la piel.

Para comprender como es posible que un aceite sea tan increíblemente polivalente y efectivo deberemos fijarnos en cuales son los principales componentes del aceite de la Lavandula officinalis:

- 40 a 50% de éstres (principalmente linalil acetato) que actúan ante todo como tranquilizantes, relajantes y tonificantes, sin olvidar que protegen de las infecciones y que van estupendamente para el cuidado de la piel.
- 25 a 30% de monoterpenoles (principalmente linalol), que también ayudan a cuidar la piel, tienen propiedades antibacterianas, antimicóticos y antivirales, refuerzan el sistema inmunitario y despejan la mente.
- 7 a 13% de monoterpenos que favorecen la circulación, desinfectan, protegen de las infecciones, alivian los dolores y tonifican en general.
- 5% de sesquiterpenos, 3% de cetonas, 1% de óxidos y 1% de cumarinas que ayudan a potenciar los efectos de los demás componentes y principalmente la fluidez de la sangre, la regeneración de la piel y la mejora del estado de animo, además de sus propiedades expectorantes y tranquilizantes.

La interacción de todos estos componentes nos nuestra el efecto mas importante de los aceites esenciales: su acción equilibradota. Así se explica algo que simple vista podría parecer contradictorio, es decir, que el aceites de lavanda, al igual que algunos otros aceites esenciales, pueda actuar a la vez como estimulante y como relajante. Lo que sucede es que ayuda a conseguir un equilibrio añadiendo donde falta y quitando donde sobre, tanto al nivel somático como psíquico.

Extracto del libro Aromaterapia. Bien estar, belleza y salud. De Monika Werner


Muy importante: Advertencias y consideraciones a leer antes de empezar a utilizar los aceites esenciales.

Tres vías de acción de la aromaterapia

CUIDADO SENCILLO DE LA PIEL CON ACEITES ESENCIALES:

Si te apetece empezar a utilizar los aceites esenciales a diario sin complicarte mucho, a continuación encontraras unos empleos muy sencillos.

- Crema con aceites esenciales: En tu dosis de crema de día o de noche añade una gota de aceite.

- Aceite de belleza: En una botellita de cristal oscuro, para proteger de la luz, mezcla 1 a 2% de aceites esenciales en uno o varios aceites vegetales (de 20 a 40 gotas de aceite esencial para 10cl de aceite vegetal).


- Mascarilla: 3 cucharas de sopa de arcilla + 2 a 3 cucharitas de agua mineral o floral + 5 a 6 gotas de aceite esencial. Cuidado con el arcilla, no se debe manipular con objetos de metal para no quitarle sus propiedades. Dejar reposar 15 minutos.

- Aceite exfoliante con aceites esenciales: 1 cuchara de sopa de aceite vegetal + ½ cuchara de café de azúcar, café o semolilla... + 5 a 6 gotas de aceites esenciales.

- Cuidado para el cabello: Añadir 1 a 2 gotas de aceites esenciales el la dosis de shampoo.

- Masajes y fricciones: El masaje es el modo mas rápido para aprovechar de los efectos benéficos de los aceites. Pero los aceites esenciales por ser muy potentes deben ser mezclados con aceites vegetales ( almendra, jojoba, avellana...)


Aceites de masaje corporal: de 2% a 5% (40 a 100 gotas de aceites esenciales para 10cl de aceite vegetal)
Aceite de fricción local : de 5% a 20%.
De forma general, el masaje se hará sobre el plexo solar para vitalizar y renegrear las fuerzas. O a lo largo de la columna vertebral, la planta de los pies o en la muñeca para relajar. En la parte baja de la espalda para los masajes afrodisíacos.

- El baño: Unas gotas de aceites esenciales en tu baño te darán bien estar. Con 10 gotas es suficiente.
Como los aceites esenciales no son solubles en el agua, habría que diluirlos:
Añadir los aceites a 50g de sal gorda, arcilla o leche en polvo.
Diluir con gel de ducha.
viernes, 26 de octubre de 2007

CAKE DE CEREZAS O GUINDAS

Ingredientes:

3 huevos
170 g de harina
160 g de azúcar
1/3 paquete de levadura
150 g de mantequilla
200 g de cerezas o guindas

Precalentar el horno a 180ºC / termostato 6

En un recipiente mezclar con la batidora los huevos y el azúcar. Incorporar la harina y la levadura.
Mientras tanto derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla. Luego añadir las cerezas o guindas y derramar en un molde untado con mantequilla y harina.
Hornear 40 minutos.

PROPRIEDADES DEL TE ROJO ROOIBOS

Este Post es para mi compañera, conocida como la druida. Durante tiempo estaba explicando a sus compañeras de trabajo que el rooibos tiene unas propiedades increíbles... tan increíbles que poca gente le hizo caso! Hasta que un día vean una caja de infusiones con rooibos (ya que ahora se encuentra en casi todas las estanterías de supermercados) y que por fin tengan interés por este té rojo! Aie! Pues aquí viene mas información...

Rooibos (Aspalathus Linearis) es el nombre de una planta sudafricana que en el idioma afrikáans significa arbusto rojo. También se la conoce como Te rojo o Te Rooibos pero realmente no es la planta del Te. Actualmente es una planta que ahora está de moda pero ha sido una gran desconocida hasta hace bien poco.

El Dr. Nortier, médico y botánico, fue la primera persona que se dedicó a su estudio en profundidad. Además de contrastar sus propiedades medicinales también experimentó su cultivo ya que era una planta silvestre. Hoy en día ya la podemos encontrar en más de 140 países.

Propiedades del té rojo Rooibos
Con el "Té" Rooibos podemos elaborar una infusión de sabor muy agradable, es ligeramente dulzón y sin cafeína. Así pues pueden tomarla tanto niños como gente nerviosa o con hipertensión. De gran ayuda en el tratamiento de las alergias. Realmente actúa como un antihistamínico natural suave y sin producirnos somnolencia.

Trastornos digestivos e intestinales
El Rooibos es una planta con efectos muy beneficiosos ante la diarrea, estreñimiento, gastritis, dolores de estómago, vómitos o nauseas. De hecho, mejora la mayoría de problemas gastrointestinales.

Dientes sanos
Su contenido en calcio, magnesio y sobre todo flúor hacen del Rooibos una planta ideal para nuestros dientes. Las personas con tendencia a las caries se beneficiarán de ello si cambian las bebidas azucaradas por el "Té" Rooibos.

Huesos sanos
El calcio, el magnesio y el flúor también nos ayudarán, por supuesto, a cuidar nuestros huesos. Cambiar el café por esta infusión puede ser un buen hábito en la mayoría de los casos.

Efecto antioxidante y antirradicales libres
Su aporte de nutrientes antioxidantes como la vitamina C, los flavonoides, el superóxido-dismutasa y la quercitina ayudan a combatir los radicales libres que son los principales responsables del proceso de envejecimiento, del estrés y de muchas enfermedades.

Bebida para los deportistas
Precisamente ese efecto antioxidante junto a su aporte multimineral lo hacen ideal para los deportistas que quieren reponer las sales eliminadas durante el ejercicio. Colabora, pues, a combatir la acidez que causa en nuestro cuerpo el ejercicio excesivo.

Problemas de la piel
La mayoría de los problemas cutáneos como eczemas, picazones, costras, dermatitis del pañal, irritaciones, alergias y urticarias suelen mejorar con la toma de rooibos por sus cualidades antioxidantes.

Boca y garganta
Muchos problemas bucales como las molestas aftas, dolores de garganta, gingivitis o faringitis suelen mejorar con su toma. También pueden realizarse baños de boca.

Buen efecto remineralizante
Es una forma extra de reforzar nuestro organismo con minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y zinc.


Ayuda a perder peso
El rooibos nos ayuda a equilibrar los niveles de potasio y sodio, a fin de que no hagamos retención de líquidos. Su efecto diurético es suave pero eficaz. Por otro lado, si nos ayuda a combatir el estreñimiento y las malas digestiones es lógico que nos notemos más deshinchados. Es por eso que sea un buen aliado en las dietas para adelgazar y en cualquier plan contra la obesidad.

Espasmos y cólicos infantiles
Por sus propiedades antiespasmódicas, se ha demostrado su utilidad para aliviar los habituales cólicos infantiles. La variada composición en minerales supone un complemento ideal a la dieta infantil.

Equilibra el sistema nervioso
Por un lado tenemos que no es excitante, ya que no contiene cafeína, y por otro lado es rico en minerales como el Magnesio, de gran importancia para el sistema nervioso.

Para mas información :
http://www.innatia.com/s/c-te.html
lunes, 15 de octubre de 2007

MANTECA DE KARITE


Se obtiene de las semillas del fruto del Butyrospermum parkii (Karité) árbol que crece en forma salvaje en una amplia zona del centro de África. No existen cultivos específicos de esta especie.

El fruto maduro contiene dos o tres semillas, de las cuales se extrae la manteca de color marfil llamada en español “Manteca de Karité” y en inglés “Shea butter”

Su composición es muy compleja, y se pueden identificar los ácidos palmítico, esteárico, oleico, linoleico, así como una original fracción insaponificable que le confiere una gran capacidad hidratante y emoliente.
El karité ayuda a proteger la piel de las radiaciones UVB y UVA.


El karité es anti-irritante por excelencia, lo que conviene notablemente a las pieles que enrojecen con facilidad, con tendencia alérgica y cuperosis.

Es también de gran interés para el cuidado de la piel masculina, para después del afeitado. Sobre el cabello se puede aplicar como “baño de crema” o como abrillantador después que esté seco. Por si sola restaura en forma profunda la estructura capilar, otorgando brillo, suavidad y volumen.

Es uno de los aceites que combinan maravillosamente con los aceites esenciales y permite la penetración temporizada de estos, lo que hace de la Manteca de Karité un producto ideal para masaje terapéutico, formulaciones balsámicas, tratamiento de dolores articulares, y muchos otros usos. Proporciona bienestar y protección a la piel. La manteca de Karité es adecuada para el cuidado de la piel en climas secos o de frío extremo, así cuando se está expuesto a factores irritantes como el viento, el agua salada o clorada.No hay límite de edad para beneficiarse de sus propiedades. Protege la piel del bebé y hasta la de los ancianos de avanzada edad. No es comedogénica (o sea que no produce granitos) por lo que se puede usar aún en presencia de acné o pieles naturalmente grasas.

Forma de uso
Poner un poco de manteca de karité sobre la palma de la mano y frotarla con los dedos. De allí directamente se la aplica sobre la piel, tanto del rostro como del cuerpo.

La Manteca de Karité penetra a las capas más profundas de la piel y le da a ésta un acabado "satinado" que dura más de un día.

Rostro
Previa limpieza o de la que uses habitualmente, se moja el rostro y se lo seca con pequeños golpecitos de toalla, y se aplica con las manos, insistiendo en las zonas "muertas" como pliegues nasogenianos, frente y párpados hasta que desaparezca. Para párpados combinada con Aceite puro de Rosa mosqueta produce un efecto "anti edad" espectacular.

Cuerpo
Usando frecuentemente puedes obtener una piel satinada en todo el cuerpo.Elimina las durezas de codos y talones en muy pocas aplicaciones. Para ello se aplica inmediatamente después del baño, con masajes circulares enérgicos. En el resto de la piel y en prevención de estrías y de daño solar, se la usa pura o combinada (se hace más liviana para aplicar) con Aceite puro de Rosa mosqueta.

Manos
Frotando la punta de los dedos con lo que reste de las otras aplicaciones, obtendrás unas manos finas, sin cutículas ásperas, y te ayudará a tener las uñas sanas y fuertes en muy corto tiempo por su efecto nutriente de la matriz ungueal.

Cabello
El cabello tanto de hombres como de mujeres y de cualquier edad, se ve enormemente beneficiado con la aplicación de la Manteca de Karité.Se aplica sobre el cabello seco, masajeando puntas y largos. Luego se envuelve la cabeza con una toalla mojada con agua caliente y exprimida y se deja por 15 minutos. Posteriormente se lava en forma habitual.Este tratamiento conviene hacerlo cada semana hasta la mejoría del cabello y seguir luego con una aplicación cada 15 o 30 días.

Resfríos y alergias nasalesAplicando sobre borde y aletas de fosas nasales y en el labio superior previene las irritaciones del goteado nasal y del uso de pañuelos.


Para mas información : http://cosmeticosnaturales.galeon.com/productos1102765.html
jueves, 27 de septiembre de 2007

UNA VIDA MODERNA PERO SIN OLVIDARME DEL NATURAL

Hace unos años compre un libro sobre la aromaterapia y después de unos ... 3 años, empecé a leerlo y me recordó unos dichos, leyendas y recetas de abuelas. Propiedades de las plantas que se oyen por ahí, cosas que me contaba mi madre... En día de hoy, nos olvidamos que en un principio nos estábamos curando y cuidado entre otras con plantas.

Nos están vendiendo la moto con las cremas, shampoo o gel de ducha hasta los detergentes utilizando el credo de “natural” como los especialistas en marketing saben muy bien que estamos saturados y que poco a poco aspiramos a una vida mas sana. Cuando sale un productos de esos no es por nada. Por ejemplo el shampoo con citrus para que tengas un pelo mas brillante. Muy bien! Es que eso lo sabíamos desde hace... miles de años? Si quieres después de lavarte el pelo, en el agua para aclarar, le añades unas gotas de limo fresco. Y listo y mas brillante! Y eso porque? Solo hace falta de mirar un poco la composición de este producto para ver que de limón, pues no hay casa nada. En la gran mayoría de estos productos, tienes tan solo de 0,001% à 1% de elementos naturales. Hay que ser un tiburón sin vergüenza para luego decirme que esto hará que mi pelo luzca y que será mas sano!

Yo siempre he tenido muchos problemas de piel y fue a ver varios dermatólogos en varios países y todos me decían que me lo iban a solucionar. Me gaste un pastón en visitas y sobre todo en varias cremas, lociones y pastillas... Pero un día, uno de ellos me dijo algo sensato : “ No debes utilizar cremas con alcohol porque te reseca en exceso la piel”. Buscando información sobre estas cremas con alcohol me entere que no es nada bueno para la piel pero que casi todas las cremas lo llevan y que para compensar y no resecar tanto la piel añaden derivados de petróleo!!! Pero si solo era eso...

Luego cuantas veces también has podido decir o oír : “No hay nada como el caldo o el gazpacho de mi madre, abuela...” “Esto si que es aceite de oliva, es del pueblo!” “Ahaaa una buena comida casera...” Porque ya no tenemos tiempo, no tenemos ganas, estamos cansados.... ya no dedicamos tanto tiempo a cocinar, a prepararnos algo realmente rico. Con un poco de esfuerzo podrás lucir diciendo “lo he hecho yo!” y sobre todo volverás a descubrir sabores! Este pan congelado alimenta, eso sí. Pero este pan casero, se come con ganas!
viernes, 31 de agosto de 2007

QUE ES EL RHASSOUL?


El rhassoul (rassoul o ghassoul significa lavar en árabe) es una arcilla mineral natural utilizada por las mujeres orientales para el cuidado corporal y capilar. Esta arcilla se encuentra únicamente a los alrededores del medio atlas, en Marruecos. Hoy en día, la familia real de Marruecos tiene un filón reservado para sus necesidades.

Al igual que el jabón negro y el guante en fibra natural, el rhassoul es indispensable si quieres disfrutar de un hammam en toda la regla. Mezclado con agua se transforma en una masa suave, famosa por sus propiedades absorbentes, detergentes y desengrasantes.

Al contrario de los jabones o champú químicos, el rhassoul no contiene tensioactivos y limpia según un proceso físico. Cuando mezclas el rhassoul en polvo con agua, se hincha y se transforma en una masa suave. Esta masa absorberá las impurezas y la grasa como lo haría un papel secante.

Esta limpieza por ser tan suave no suprime en su totalidad el film lipoprotector de la piel o del cabello al contrario de los tensioactivos. No daña la protección natural del cabello y no irrita las glándulas sebáceas.

Por lo tanto, se recomienda el rhassoul para las pieles sensibles u alérgicas.

Es un producto 100% ecológico como no contiene ni tensioactivos ni ningún tipo de componentes contaminantes.


Para más información: http://www.alterafrica.com/rassoul.htm (en francés)
Como utilizar el rhassoul:
lunes, 27 de agosto de 2007

MASCARILLA AL RHASSOUL

Ingredientes :
1 c. de café de
rhassoulUnas gotas de aceite de argan (o aceite de jojoba o aceite de oliva)
3-4 gotas de aceites esenciales


 
Para una mascarilla nutritiva, mezclar el rahssoul con el aceite de argan y los aceites esenciales de geranium rosat o de neroli.

Para una mascarilla astringente, mezclar el rhassoul con unas gotas de aceites esenciales de Lavandula officinalis, arbol de te, menta o limón (cuidado el limón es fotosensible!).

Dejar actuar 10 minutos y aclarar con agua tibia.

Leer tambíen:
¿Que es el rhassoul?
Peeling al rhassoul
Jabón suave de oriente con rhassoul y azahar

PEELING AL RHASSOUL

Ingredientes :

1 c. de café de Rhassoul
1 c. de café de azúcar O semolina de mais O lavanda seca….
2 c. de café d’hidrolato según el tipo de piel
3 gotas de aceites esenciales según el tipo de piel

Mezclar la semolina de maíz con el rhassoul y el hidrolato. Aplicar en la cara mientras se hacer un ligero masaje y dejar que se seque.

Aclarar con agua tibia.

Suelo utilizar la semolina de maíz para hacer los peelings de cara. Recomiendo el azúcar para los peelings corporales, para evitar de atascar las tuberías… Pero hay que darse bastante prisa antes de que el azúcar se deshaga del todo.


Leer tambíen:

¿Que es el rhassoul?
Mascarilla con rhassoul
Jabón suave de oriente con rhassoul y azahar

RECETA GUACAMOLE

Ingredientes (para 6 personas) :

2 aguacates bien maduros
¼ pimientos rojos
1 limón verde o amarillo
1 cebolla pequeña (opcional)
Tabasco
Sal y Pimienta





Cortar el pimiento en trozos muy muy pequeños. Cortar o rallar la cebolla.Machacar el aguacate con el tenedor, mezclarlo con el pimiento, el limón, el tabasco. Poner sal.

Ideal con nachos o con carne a la plancha.
sábado, 25 de agosto de 2007

BISUTERIA CON PERLAS DE CRISTAL SWAROVSKI Y NACAR

El invierno pasado decidí probar algunas fichas técnicas de bisutería con perlas que tenia a mano. Es muy sencillo y cuando uno se anima luego puede crear sus propios modelos.
Pero ojo, si te gusta y quieres hacer más de un anillo o collar, seria mejor que compres el material al mayorista. Te saldrá mas a cuenta pero aun así resulta ser una inversión bastante cara!


A la izquierda un pasador de pelo y a la derecha pendientes con botones de nácar y perlas toupis de cristal Swarovzki.


Anillo con botones de nácar y perlas toupis de cristal Swarovzki.

Pasador de pelo con perlas toupis de cristal Swarovzki.

Anillo cuadrado de 9 flores con perlas toupis de cristal Swarovzki y anillo ajustable.


Anillo de 3 flores con perlas toupis de cristal Swarovzki.

viernes, 24 de agosto de 2007

Receta bricks de queso de cabra con aceitunas


Tiempo de cocción: 10 - 15mn

Ingredientes para 4:
200g de queso de cabra fresco
80g de aceitunas negras sin hueso
Hojas de bricks
15cl de aceite de oliva
Tomillo
Sal y Pimienta

Picar las olivas, mezclarlas con 2 c a s de aceite y el queso machacado.
Añadir la sal & Pimienta y el tomillo.
Poner una cuchara de la preparación en una hoja cortada en dos, humedecer los bordes y plegar para formar un triangulo.
Untar un molde y los bricks y hornear.

Degústalos con una sencilla ensalada verde.



Variaciones: Se puede rellenar con un poco de todo: Queso brie con jamón dulce, mozzarella con tomates, carne picada....

MI LAMPARA Y SU SEGUNDA VIDA


Tenia esta lámpara de Slamp a la cual tenia mucho cariño, pero al poner una bombilla de 60V se me quemo la parte frontal. Y esto no mola!
Así que decidí intentar restaurarla y darle una segunda vida.


Un poco de papel de arroz blanco precioso con sus anillos superposados, una lamina de plástico gruesa y opaca, mas un poco de barniz-cola... Y ya podemos iluminar de nuevo el salón!
Con la misma técnica hice un apaño para el pasillo. Los detalles de cómo proceder.
jueves, 23 de agosto de 2007

Lampara con perlas facetas


Para esta lampara me inspiré de puesta en exposición en una tienda de decoración de Barcelona. En breve les contare como se hace. Es bastante sencillo pero requiere muchísima paciencia!

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Mesa con mosaicos de piedra




Vamos a hacer una mesa con mosaicos!

Te acabas de levantar un fin de semana por la mañana bastante temprano. Como tu sobrino esta de visita quieres que aproveche al máximo Barcelona y Catalunya, así que habías decidido ir a
Montserrat. Subir la montaña y comer algo arriba de todo. Sí, sí, es bastante alto. Perooooo.... esta lloviendo....Bah! Pues nada, esta mesa de Ikea del pasillo empieza a caerme muy mal. Le vamos a hacer un cambio de look. Y como mi sobrino estaba súper motivado. Ahí vamos!
Hace falta unas piedras cualquieras AUNQUE mejor si son mas bien planas, mas bien del mismo tamaño y mas bien del mismo color. Vale, ahora si decides de ir a la playa necesitaras un toro y mucha paciencia... Sino, en algunos "todo-cien" se encuentran bolsas de piedras. Ya lo se, vas a comprar piedras... Tu decides.


Entonces necesitas el siguiente material:

Piedras para cubrir la superficie dejando un espacio de un centímetro mas o menos entre cada una.
Cola blanca
Cemento blanco
Tinte universal negro o otro (yo negro)
Agua
Destornillador
Espátula
Recipiente
Trapo
Papel para lijar
Guantes

Empezamos con lijar primero y luego se rasca con el destornillador de forma salvaje la mesa. Como es de conglomerado, de esta forma el pegamento será mas eficaz y a ti te ayudara a desahogarte, si lo hechas en falta.

Luego con un pincel ponemos cola blanca en cada piedra y las posicionas en la mesa. Y ahora los que son muy buenos en Tetris, como mi sobrino, se lo pasaran pipa, como en este tipo de mosaicos no se corta la pieza, pero se coloca donde mejor encaja. Seria mejor de empezar por los bordes para tenerlos bien alineados con la mesa. Deja un poco de espacio entra cada piedra, lo justo para que luego el cemento pueda ser insertado. Nosotros hemos dejado mas o menos unos 1 cm.

Se deja secar bien, incluso hasta el día siguiente.

Se prepara el cemento blanco con agua y unas gotas de tinte universal. En nuestro caso pusimos 6 gotitas de negro hasta tener un gris muy claro. Aconsejo no hacer las juntas de blanco puro pero siempre añadir un poco de tinte y tampoco hacerlas de un color muy vistoso. Porque total después de tanto trabajo solo se verán las juntas... y allí no nos interesa llegar.

Entonces repartes como puedes el cemento entre las piedras con una espátula o/y los dedos. Limpias lo que sobra, dejas secar un poco y vuelves a limpiar con un trapo, hasta que las piedras y la parte visible de la mesa estén del todo límpias.

Lo dejamos secar una noche.... "et Voilà!"

Un sobrino y su tía muy orgullosos de si mismos!

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Receta de las zanahorias al comino (Marruecos)

Ingredientes:
500g de Zanahorias
2 cucharas de café de Páprika, Pimiento rojo dulce
1 cabeza de ajo
2 cucharas de café de Comino en polvo
2 + 1 cucharas sopera de Aceite de Olivas
El zumo de una naranja
Sal y pimienta


Lavar y rascar las zanahorias (las mayoría de las vitaminas están en la piel!) y cortarlas en rodajas bastante gruesas.
Poner en una cacerola 50cl de agua salada, las zanahorias, 2 c. s. de aceite de oliva, la cabeza de ajo y el páprika.
Una vez que el agua hierve, bajarlo y seguir la cocción durante 25mn. Entonces añadir el zumo de naranja y seguir con la cocción 5 a 10 mn mas.
Escurrir las zanahorias, ponerlas en un bol y mezclar con el comino y la ultima cuchara de aceite.
Aliñar con sal y Pimienta.

Receta de dip o crema de sardinas


Ingredientes:

1 lata de sardinas al aceite de oliva (mejor)
100g de queso fresco (el Filadelfia esta bien)
1 pequeño chalote o cebolla pequeña y suave
Zumo de limón según gustos
Sal & pimienta

+ Según lo que hay por los armarios... Pero con moderación para no quitar el sabor de las sardinas!
Un poco de perejil o cebolleta o eneldo o estragón...
5 alcaparras (opcional)
1/2 c. a c. de mostaza a la antigua (opcional)
5 olivas verdes (opcional)


Picar o rallar el chalote o la cebolla. Vaciar la lata de sardinas de l aceite. Quitar las espigas de las sardinas y pasar al minipimer con el resto de los ingredientes. Añadir le zumo según gustos, la sal & pimienta.
Servir frió con torradas o "pa amb tomaquet."

Receta dip o crema de zanahoria

Ingredientes para 6 personas:

200g de
zanahorias al comino
180g de queso fresco (yo utilizo el Filadelfia)
Sal y pimienta


Pasar al minipimer las zanahorias y mezclar con el queso. Añadir sal & pimienta si hace falta.

Servir frió con pan de pita.


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miércoles, 22 de agosto de 2007

Receta olivada o crema de aceitunas

Para 6 personas:

Ingredientes:

200g de aceitunas verdes O negras (pero no las dos a la vez!) sin huesos
5 anchoas en aceite
8 alcaparras
1 cabeza de ajo
zumo de limón
2 cucharas soperas de aceite de oliva


Cortar muy finito el ajo y lavar muy muy bien la anchoas. Si las olivas son muy saladas también, ponerlas en agua y cambiarla dos o tres veces.
En un bol pasar al mini pimer las anchoas, las alcaparras, y el ajo. Añadir el aceite poco a poco como para la mayonesa. Añadir el zumo de limón según gustos.

Variación: Si me queda basilico fresco de la terraza, pongo unas hojas.
A comer con una torrada gigante!